masak utk Hubby

semalam aku masak sambal terung ngan udang masak tempoyak..1st time msk lauk tu..leh thn gak sedap nye..hubby aku pn makan smpai abis..huhu puji diri sendiri lak..nk la share kt sni ape bahan2 msk terung smbal tu..

Terung Sambal

Bahan2 nya ialah:

2/3 biji terung pjg (di belah 2) potong ikut suke

2 bj cili merah (kalo suke pedas tmbh la cili api skit)

1 bj bawang besar

2 bj bawang putih

1 sudu (agak2 jer) ikan bilis

Garam secukup rasa

Minyak utk mengoreng dan menumis.

cara2 memasak:

1.Terung yg dh dipotong digoreng hingga warna putih mjadi warna kuning keemasn angkat dan letak tepi.

2.Tumbuk cili, bawang besar, bawang putih, ngan ikan bilis.

3.Panaskn kuali ngan minyak yg sedikit, kemudian tumiskn bahan2 yg telah ditumbuk hingga

naik bau dan agak garing sedikit kemudian masuk kn garam secukup nye (aku x suke buh perase sape suke buh la).

4.Kemudian masuk kn terung yg di goreng td gaulkn spy sebati..jgn lame2 sbb terung kn dh masak..angkat dan hidang..

Sedia utk dimkn bersama nasi.

Udang Tempoyak (gambr lupe nk ambik la)

Bahan2 nya ialah:

Udang yg sudah dibasuh dlm 10 ke 12 ekor

1 bj bwg besar

2 bj bwg puting

8 bj cili api

1 helai daun kunyit (x gune semua pn gune 1/2 jer)

2 sudu tempoyak (kalo suke lebih leh tambh)

air utk mencairkn skit tempoyak

Cara2 memasak nya:

1. Tumbuk bwng besar, bwg putih dan cili api tu hingga hancur semua nye.

2. Daun kunyit 1/2 shj aku gune dihiris halus

3. Masuk kn tempoyak kedalam periuk tambhkn air utk mencairkn sikit tempoyak tu.

4 . Masuk kn bhn2 yg di tumbuk td kedalm periuk dan masak atas api yg sederhana..masuk kn jg hirisan daun kunyit.bila mendidih masuk kn udang..masakkn hgg udang betul2 dh masak...

Angkat dan hidang..

tu la menu msk kn aku semalam..ari ni x tau nk msk ape..huhu